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水都喝不对,还谈何健康?

发布时间:  浏览: 次  作者:郑萌

        每天我们都需要喝水,因为水,是维持生命的重要物质基础。没有食物,人有可能存活6周左右,但是如果没有水的话,生命只能维持1周左右。有人或许会说,难道,水中的营养物质要远远比食物更重要吗?当然不是!水中固然有一些矿物质、微量元素,但是不足以为人体提供每天所需的营养。把水作为生命之源,最重要的原因是水的生理功能。


从整体看来,我们的身体是由骨骼、肌肉、皮肤、毛发、脏器等各种器官构成,而支撑这些器官生存的基础就是水分。除了血液、唾液、胃液、胰液等各种常见体液,所有的器官中也都含有水分。一个正常成年人,水可以占到其体重的65%。比如,血液中大约有83%是水,大脑中大约有74%是水,就连骨骼中,都有22%是水分。这些水分不仅对各个器官、关节、肌肉起着缓冲、润滑的作用,更重要的是,水无时无刻都在参与人体内新陈代谢和生理化学反应。水能够帮助人体消化、排泄、平衡体温、补充血液容量等等。所以,无论是矿泉水还是纯净水,亦或者使一些高价的“噱头”水,即便微量元素略多一些,但和饮食提供的量相差甚远。最终我们需要的只是水,而非水中的营养物质。



有人说一天要喝八杯水!这也是流传已久的一个说法。事实上,根据《中国居民膳食指南2016》推荐量来说,正常人每天应饮水1500-1700ml左右,除了饮水,人体水分的来源还包括食物中的水分,大约1000ml;以及人体内生水,也就是蛋白质、脂肪、碳水化合物在代谢时产生的水分。

 


        如果说一个杯子的容积是200ml,一天喝八杯水也是正确的,但是别忘记另外两种水。尤其是食物中的水,最大的来源就是蔬菜和水果。这些水分七七八八加起来差不多在2500ml以上。因此,除了多喝水,蔬果也不能少。《中国居民膳食指南2016》推荐,2岁以上健康人群每天应食用蔬菜300-500克,水果200-350克,这样可以保证水的充足供给。另外,每天喝些粥、汤、牛奶、豆浆也都是人体水分的良好来源,既营养又美味。

 

 

         很多朋友没有很好的饮水习惯,总认为只要不渴就是不缺水,渴了多喝点就好。这样其实是非常不正确的做法!人体的构造是非常精密、智能的。身体内水的正常平衡受神经系统的口渴中枢、垂体后叶分泌的抗利尿激素和肾脏进行调节。而口渴中枢是调节体内水平衡的重要环节。一旦体内水分少,血浆渗透压过高,口渴中枢就会激发人体的饮水行为。所以,当人体中水量占到体重的2%-4%时,就属于轻度脱水,表现出口渴、尿少、工作效率低下等情况。如果出现口舌干裂、声音嘶哑、全身软弱,就属于中度脱水;如果脱水超过体重的8%,就属于重度脱水,出现精神恍惚、高热、烦躁的情况,在严重就会危机生命了。
 

一到炎热的夏天,冰镇甜饮料,尤其是碳酸饮料就成为大众解暑的宠儿。不过,偶尔喝一下解渴解暑可以,但不要每天都喝,更不能当水喝。为什么?看看昨天的内容先:再说一遍,别把饮料当水喝!

 

炎热的夏季已经开始,人体每天出汗更容易带走体内的水分和一些微量元素、矿物质。所以,每天除了喝白开水,还可以喝淡柠檬水、淡茶水,或者自制绿豆汤、自制豆浆作为补充,另外,正餐中有粥、有汤可以让餐桌更丰盛,给生活增添更多美味。


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