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推荐几个很不错的素菜食谱

发布时间:  浏览: 次  作者:admin

  素食相对于肉食来说热量低很多,脂肪含量也要少很多,所以很多想要减肥的人都非常喜欢吃素食,其实很多素食只要是做好了味道丝毫不亚于肉食,甚至是要比肉食更加美味,更加有营养,下面就推荐几个很不错的素菜食谱。

  一、蒜蓉蒸茄子

  先将大蒜剁成蒜蓉,之后将茄子清洗干净,切成长条,在锅内放入适量的油,烧热,之后倒入蒜蓉炒出香味,再放入适量的盐、味精和糖,之后放入少量的水搅拌一下,在盘子上摆好茄子条,将蒜蓉倒在茄子上,之后放入蒸笼内蒸五分钟,最后取出蒸盘,淋上适量的香油就可以吃了。

  二、素烧茄子

  将茄子切成长条,放在冷水中浸泡20分钟,这样可以让茄子更加省油,而且不容易变色,在锅内放入适量的油,将浸好的茄子沥干水分,放入锅内开小火煸炒,之后加上盖子焖一下,需要注意的是一定要常常翻动茄子,这样可以避免茄子糊底,等到茄子变软之后,放入切好的青辣椒、红辣椒和切成细末的大蒜,同时放入细盐、生抽、砂糖、蘑菇精等调料搅拌一下,等到青红辣椒断生之后就可出锅了。

  三、如意香干

  将黄豆芽去掉根,洗干净之后沥干水分,香干切成细长条,红辣椒去掉籽,切成细丝,大蒜切成厚片,在锅内放入适量的油,之后放入切好的豆干和大蒜,用小火煸炒到豆干出现香味,等到香干变得略微的硬一些就放入豆芽,之后翻入红辣椒丝,之后放入适量生抽、砂糖,用大火快炒,将所有的材料混合,翻炒一分半钟就可以出锅了。

  推荐几个很不错的素菜食谱?上面三个菜谱特别适合家常制作食用,大家可以根据自己的喜好制作食用,不仅仅营养丰富,而且非常美味哦,关键是热量比较少,可以当做减肥食品。

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