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春天都别忘记吃这5种豆子 护肤减肥还清肠毒

发布时间:  浏览: 次  作者:admin

  春天不管你吃什么、喝什么,都容易发现身体总会有不适的感觉出现,如口干、唇角起皮、便秘或腹泻、消化不良、不思饮食等。以往我们推荐大家春天可以食用野菜,而今天要提醒你:别忘了吃点豆子!

  豌豆——护肤

  准确的来说豌豆是秋天的应季谷物,但食用却一年四季都可以。之所以说它可以护肤,是因为李时珍说豌豆可以去面部黑斑,让脸部有光泽。现代研究也终于发现豌豆这个作用是来自于其中的维生素A原。

豌豆——护肤

  另外,在营养成分上,豌豆中富含矿物质铜、铬,对骨骼发育、糖和脂肪的代谢有促进作用,同时其中的胆碱、维生素、膳食纤维等对心血管疾病也有好处。

  红豆——减肥、补血

  吃红豆还能减肥,谁相信?

  其实肥胖的发生也分为很多种,其中一种虚胖水肿便可以通过红豆来调理。虚胖的人通常有气喘、体虚、易累、乏力和食欲不振等问题。

  红豆,《本草拾遗》中说它可以健脾利水,改善水肿、脾虚。而春天食用红豆也符合“一年四季要健脾”的养生思想。

  除此之外,红豆中的维生素B族含量丰富,春季食用有预防脚气、皮肤干燥、皮肤起皮以及出现口疮等问题。

  红豆与花生、桂圆等还能制作成为三红汤、四红汤,有补气、补血、调经的作用。

  黄豆——滋阴、润燥

  人体如果阴液耗损,便会出现干燥、烦热等现象,春天尤其容易因为空气干燥、脾胃不调以及季节转变而发生这类现象。

  黄豆,中医认为它有润燥健脾的作用,在《本草汇言》中说“煮汁饮,能润脾燥”。所以,春天容易发生口干舌燥、咽喉瘙痒、皮肤干燥以及干咳等人群,不放多喝豆浆。

  另外,豆浆与直接煮食大豆相比,豆浆中的蛋白质更容易被人体吸收利用,避免出现消化不良现象。

  四季豆——清肠毒

  四季豆,即可以健脾胃,改善大便不成形问题,又因为其中富含粗纤维而可以改善大便不利、便秘等问题。

  但是,因为四季豆中有小毒,最好食用前放盐水中浸泡20分钟,并且彻底煮熟后食用。

  蚕豆——健脾胃

  春季脾胃不好,容易发生春困、消化不良,甚至抵抗力也会下降。

  蚕豆,属于春季应季食材,有健脾利湿、改善水肿等作用。在营养上富含蛋白质、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B族、钙、磷、铁等。尤其其中的磷、钾富含量高,对心血管也有保护作用。

  但是蚕豆有毒素,只有通过彻底加热后,其中的毒素才被消除,所以食用时也要谨慎!

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